Διαγωνισμός Οίνου

Διαγωνισμός

Στον διαγωνισμό συμμετέχουν μόνο εμφιαλωμένοι οίνοι που κυκλοφορούν νόμιμα στα καταστήματα λιανικής πώλησης. Τα ιδιωτικά οινοποιεία και οι συνεταιρισμοί που επιθυμούν να λάβουν μέρος στο διαγωνισμό πρέπει να παρουσιάσουν όσους οίνους από την γκάμα τους επιθυμούν μαζί με αντίστοιχα συμπληρωμένες δηλώσεις συμμετοχής. Με ευθύνη και επιμέλεια του συμμετέχοντα και εντός του χρονικού διαστήματος που προβλέπεται, τα δείγματα πρέπει να παραδοθούν στην Γραμματεία της έκθεσης.

Αξιολόγηση

Ο κάθε κριτής σημειώνει τους κωδικούς των δειγμάτων με τη σειράς σερβιρίσματος, μαζί με τα αντίστοιχα έντυπα αξιολόγησης του κάθε οίνου. Ο κριτής αξιολογεί τα δείγματα μόνος του, χωρίς να επηρεάζεται από άλλους κριτές, όσες φορές επιθυμεί  Η κλίμακα βαθμολογίας είναι από το 0 – 100 και η μονάδα αξιολόγησης είναι η ακέραιη μονάδα 1 (π.χ. 90, 91, 92 κ.ο.κ. χωρίς δεκαδικούς αριθμούς). Κάθε οίνος αξιολογείται από δύο τραπέζια γευσιγνωστών. Όταν ολοκληρωθεί η αξιολόγηση όλων των δειγμάτων της σειράς από όλους τους κριτές της κάθε επιτροπής, ο  πρόεδρος της κριτικής επιτροπής συλλέγει το φύλλο αξιολόγησης και αφού τα ελέγξει ως προς την ορθή συμπλήρωση, τα επικυρώνει υπογράφοντας, τα επισυνάπτει και τα παραδίδει στη γραμματεία του διαγωνισμού. Η γραμματεία του διαγωνισμού εισάγει τις βαθμολογίες των 10 κριτών στο ειδικό πρόγραμμα και αφού αφαιρεθεί η ψηλότερη και η χαμηλότερη βαθμολογία βγαίνει ο μέσος όρος της βαθμολογίας για το συγκεκριμένο δείγμα.

Μετά την αξιολόγηση όλων των δειγμάτων πραγματοποιείται αξιολόγηση των 5 πρώτων κατά σειρά οίνων ανά κατηγορία που συγκέντρωσαν βαθμολογία πλατινένιου μεταλλίου (ή περισσοτέρων εάν ισοβαθμούν), (λευκοί οίνοι, ροζέ οίνοι, ερυθροί οίνοι, γλυκοί οίνοι, οίνοι ονομασίας κατά παράδοση, αφρώδεις ημιαφρώδεις οίνοι). Σε περίπτωση που σε κάποια κατηγορία δεν υπάρχουν οίνου που συγκέντρωσαν βαθμολογία πλατινένιου μεταλλίου αξιολογούνται οι αντίστοιχοι οίνοι με βαθμολογία χρυσού μεταλλίου. Η αξιολόγηση των οίνων πραγματοποιείται από όλους τους κριτές. Ο οίνος που θα συγκεντρώσει την υψηλότερη βαθμολογία θα λάβει τη διάκριση του καλυτέρου οίνου της κατηγορίας.

Οι καλύτεροι οίνοι ανά κατηγορία, επαναξιολογούνται από όλους τους κριτές και ο οίνος που θα συγκεντρώσει τις περισσότερες προτιμήσεις από τους κριτές θα λάβει τη διάκριση του καλυτέρου οίνου του διαγωνισμού. Το καλύτερο απόσταγμα του διαγωνισμού είναι αυτό που θα συγκεντρώσει την υψηλότερη βαθμολογία. Επιπλέον αξιολόγηση στα αποστάγματα πραγματοποιείται μόνο στην περίπτωση που υπάρχει ισοψηφία στην υψηλότερη βαθμολογία.

Κατηγορίες διαγωνιζόμενων προϊόντων  

  • Λευκός, Ήρεμος Οίνος
  • Ροζέ, Ήρεμος Οίνος (Ξηρός – Ημίξηρος – Ημίγλυκος)
  • Ερυθρός, Ήρεμος Οίνος (Ξηρός – Ημίξηρος – Ημίγλυκος)
  • Οίνοι χωρίς θειώδη
  • Γλυκός Οίνος (Ήρεμος)
  • Αφρώδης Οίνος (Αφρώδες- Ημιαφρώδες)
  • Πειραματικοί οίνοι
  • Οίνοι κατά παράδοση
  • Αποστάγματα Αμπελοοινικής Προελεύσεως

Α. Μετάλλια

Τα μετάλλια που απονέμονται στους οίνους/αποστάγματα με βάση τη βαθμολογία τους είναι τα ακόλουθα:

  • PLATINUM Ολυμπιακό βραβείο Οίνου (PLATINUM Wine Olymp Award): 97 – 100
  • GOLD Ολυμπιακό βραβείο Οίνου (GOLD Wine Olymp Award): 90 – 96
  • SILVER Ολυμπιακό βραβείο Οίνου (SILVER Wine Olymp Award): 87 – 89
  • BRONZE Ολυμπιακό βραβείο Οίνου (BRONZE Wine Olymp Award): 84 – 86

Β. Καλύτερο δείγμα ανά Κατηγορία 

Γ. Καλύτερος οίνος και καλύτερο απόσταγμα του Διαγωνισμού

Οι καλύτεροι οίνοι της κάθε κατηγορίας, εφόσον συγκέντρωσαν βαθμολογία πλατινένιου ή αν δεν υπάρχουν, τουλάχιστον χρυσού μεταλλίου, επαναξιολογούνται από όλους τους κριτές και απονέμεται:

  • Ο καλύτερος οίνος του Διαγωνισμού
  • Το καλύτερο απόσταγμα του διαγωνισμού

Δ. Ειδικές βραβεύσεις

Ο διοργανωτής έχει δικαίωμα να καθιερώσει ειδικές διακρίσεις για ορισμένες κατηγορίες οίνων. Η απονομή ισχύει εφόσον στην κατηγορία συμμετέχουν τουλάχιστον 5 δείγματα και η βαθμολογία το δείγματος αντιστοιχεί τουλάχιστον σε ασημένιο μετάλλιο.

  • Καλύτερο Λευκό οίνος  υψηλών παραγόμενων όγκων
  • Καλύτερο Ροζέ οίνος υψηλών παραγόμενων όγκων
  • Καλύτερο Ερυθρό οίνος υψηλών παραγόμενων όγκων

Ε. Βράβευση καλύτερου οινοποιείου

 

Ζ. Βράβευση καλύτερου οινολόγου

Γιατί να συμμετάσχω

Η στρατηγική του marketing που κάθε επιχείρηση τροφίμων και ποτών ακολουθεί ενισχύεται με τα βραβεία WINE & SPIRITS Olymp Awards. Έχει λόγο να τονίζει την ανωτερότητα των προϊόντων της σε υποψήφιους αγοραστές. Η γνωστή φράση ότι πρώτα αγοράζει τα μάτι του καταναλωτή και μετά η τιμή του προϊόντος, ενισχύει την συμμετοχή στον διαγωνισμό αφού το λογότυπο του βραβείου πάνω στην ετικέτα του προϊόν βοηθάει στην αύξηση των πωλήσεων.

Κόστος συμμετοχής

Το κόστος συμμετοχής ανά εταιρεία και μέχρι 4 προϊόντα της  π.χ. λευκό κρασί, ροζέ κρασί, κόκκινο κρασί… ανέρχεται στα €280 + ΦΠΑ= €347,2.

Αν η εταιρεία συμμετάσχει με παραπάνω από 4 τεμ προϊόντα, από το 5ο προϊόν και μετά το κόστος είναι €60 + ΦΠΑ ανά προϊόν.

Τρόπος συμμετοχής

Δείτε την διαδικασία για να δηλώσετε την συμμετοχή σας κάνοντας κλικ εδώ

Οργανωτική Eπιτροπή Διαγωνισμού

BIO

Παναγιώτης Μανωλόπουλος

Panel Leader

MSc Oινολόγος, Διευθυντής Οινολόγος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Μεγάρων. Σύμβουλος Οινολόγος οινοποίων. Αναπληρωματικό μέλος στο ΔΣ της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Αμπέλου και Οίνου (ΕΔΟΑΟ).

Παναγιώτης Μανωλόπουλος

Panel Leader

BIO

Δρ. Παναγιώτης Ταταρίδης

Επίκουρος Καθηγητής στο Τμήμα Οινολογίας & Τεχνολογίας Ποτών του ΤΕΙ Αθήνας. Είναι Οινολόγος & Τεχνολόγος Ποτών, κάτοχος μεταπτυχιακού D.E.A. στην Οινολογία- Αμπελουργία. Έχει διατελέσει αντιπρόεδρος (2002-2008) και πρόεδρος (2008-2016) της Πανελλήνιας Ένωσης Πτυχιούχων Οινολόγων.

Δρ. Παναγιώτης Ταταρίδης

BIO

Σπυριδούλα Σουπιώνη

Οινολόγος-Τεχνολόγος τροφίμων. Υπεύθυνη του τμήματος αρωμάτων τροφίμων στην εταιρία Βιορύλ, ανάπτυξη αρωμάτων, εξυπηρέτηση πελατών και τεχνική υποστήριξη. Είναι ταμίας της Πανελλήνια Ένωση Πτυχιούχων Οινολόγων (ΠΑΝ.Ε.Π.Ο.)

Σπυριδούλα Σουπιώνη

BIO

Αναστάσιος Κανέλλης

Σπούδασε Τεχνολογία Οινολογίας και Ποτών στο Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Αθηνών. Είναι Ph.D. υποψήφιος στη βιοτεχνολογία. Εργάζεται ως οινολόγος υπεύθυνος για την παραγωγή. Συμμετέχει σε διάφορα ερευνητικά και εκπαιδευτικά έργα στον τομέα της οινοποίησης και της ζυθοποιίας. Είναι μέλος του PANEPO και του I.O.V.

Αναστάσιος Κανέλλης

BIO

Χρύσα Γριμπάμπη

Οινολόγος & Τεχνολόγος Ποτών, εργάστηκε ως οινολόγος αρχικά στο οινοποιείο ΟΙΝΟΦΟΡΟΣ και στην συνέχεια, ως υπεύθυνη παραγωγής οίνων στο ΚΤΗΜΑ ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΗ. Από το 2003 έως σήμερα είναι υπεύθυνη του τμήματος εξαγωγών της εταιρείας ΓΑΙΑ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ. Έχει συμμετάσχει ως εκπρόσωπος οινοποιείων και συλλόγων σε εκθέσεις στο εξωτερικό και αποτελεί ενεργό μέλος της ΠΑΝ.Ε.Π.Ο., στην οποία διατέλεσε γενική γραμματέας για έξι χρόνια.

Χρύσα Γριμπάμπη

Ομάδα κριτών-αξιολογητών

BIO

Αλέξανδρος Σακκάς

Γεννήθηκε το 1950 στην Αθήνα. Έχει σχέση με το κρασί από την πρώιμη παιδική του ηλικία καθώς η μητέρα του ήταν Χημικός - Οινολόγος του Πανεπιστημίου Αθηνών και τον έπαιρνε παντού μαζί της. Σπούδασε - μεταξύ άλλων - και στο Μεσογειακό Γεωπονικό Ινστιτούτο του Montpellier αλλά και στο Collège d'Europe της Bruges.Η προσωπική του σχέση με το κρασί συστηματοποιήθηκε το 1977 και εδώ και 30 χρόνια το κρασί αποτελεί την μοναδική δουλειά του και την αποκλειστική πηγή εισοδημάτων του. Συνεργάστηκε ως wine writer με τα πιο γνωστά έντυπα της Ελλάδας και των Γαλλόφωνων χωρών, είναι sommelier και σύμβουλος οίνου και προσκαλείται τακτικά σε μεγάλες γευσιγνωσίες στο εξωτερικό αλλά και - ως κριτής - σε μεγάλους Διεθνείς Διαγωνισμούς Κρασιού σε πολλές χώρες του εξωτερικού.

Αλέξανδρος Σακκάς

BIO

Μαρίνος Ιωάννου

Ο Μαρίνος Ιωάννου κατάγεται από τη Κύπρο και συγκεκριμένα από τη Λεμεσό. Είναι απόφοιτος του τμήματος Οινολογίας και Τεχνολογίας Ποτών του ΤΕΙ Αθηνών το 2009. Είναι πρόεδρος της ΕΠΟΚ (Ένωση Πτυχιούχων Οινολόγων Κύπρου) αλλά και ιδρυτικό της μέλος. Ειναι διευθυντής και οινολόγος του οινοποιείου ΝΕΛΙΟΝ. Βρίσκεται στο τελικό στάδιο της απόκτησης μεταπτυχιακού διπλώματος στη διοίκηση επιχειρήσεων. Εργάζεται επίσης ως σύμβουλος – οινολόγος σε διάφορα οινοποιεία του νησιού από το 2016. Ήταν μέλος της κριτικής επιτροπής στον 12ο Κυπριακό Διαγωνισμό Οίνου το 2019.

Μαρίνος Ιωάννου

BIO

Τζέλα Βέκιου

Απόφοιτη του Τμήματος Οινολογίας & Τεχνολογίας Ποτών του Τ.Ε.Ι. Αθήνας και κάτοχος του Higher International Certificate του Wine & Spirit Professional Center (W.S.P.C.). Έχει εργαστεί σαν εποχιακός οινολόγος κατά την διάρκεια του τρύγου στην περιοχή της Τρίπολης και των Μεσογείων. Αυτήν την στιγμή διατελεί Γεν. Γραμματέας της Πανελλήνιας Ένωσης Πτυχιούχων Οινολόγων (ΠΑΝ.Ε.Π.Ο.) και είναι η εκδότρια του κλαδικού περιοδικού ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ και του καταναλωτικού περιοδικού D-Files, με θέμα τον οίνο, τον ζύθο & τα αλκοολούχα ποτά.

Τζέλα Βέκιου

BIO

Λουκάς Παπαλουκάς

Ο Λουκάς Παπαλουκάς γεννήθηκε το 1980 στη Λευκωσία. Απόφοιτος της σχολής Οινολογίας και Τεχνολογίας Ποτών στο ΤΕΙ Αθήνας και κάτοχος μεταπτυχιακού στη Διοίκηση Επιχειρήσεων στο Μεσογειακό Ινστιτούτο Διεύθυνσης. Εκ των ιδρυτών του καταστατικού και ιδρυτικό μέλος της Ένωσης Πτυχιούχων Οινολόγων Κύπρου (ΕΠΟΚ), διετέλεσε πρόεδρος της για δύο συνεχόμενες θητείες(2013-2019). Μέλος της επιτροπής εμπειρογνωμόνων οίνου διορισμένων από το Υπουργικό Συμβούλιο. Μέλος της ερευνητικής ομάδας του Πανεπιστημίου Κύπρου στο καινοτόμο πρόγραμμα απόσταξης χαρουπιού. Συμμετοχή επί ετών σε επιτροπές διαδικασιών κυπριακού διαγωνισμού οίνου. Συμμετοχή στην κριτική επιτροπή του 7ου διαγωνισμού για τον καλύτερο οινοχόο της Κύπρου “Οινοχόος 2015”. Από το 2004 δραστηριοποιείται στον τομέα της κυπριακής οινοποιίας, όπου από το 2007 μέχρι και σήμερα εργάζεται στο οινοποιείο Καμαντέρενα (Σόδαπ). Τα τελευταία χρόνια κατέχει την θέση του υπεύθυνου παραγωγής (οίνου, αλκοολούχων ποτών και αποσταγμάτων).

Λουκάς Παπαλουκάς

BIO

Αγγελική Αποστολάκη

Αγγελική Αποστολάκη είναι πτυχιούχος οινολογίας και τεχνολογίας- Τ.Ε.Ι Αθηνών. Για ένα χρόνο εργάστηκε ICV Montpellier Γαλλία, τρύγος και αναλύσεις οίνων. Στην συνέχεια σε οινολογικό εργαστήριο και στην Κάβα Αίολος. Σήμερα εργάζεται στο οινοποιείο Κτήμα Μανωλεσάκη.

Αγγελική Αποστολάκη

BIO

Μάριος Κάστανος

Απόφοιτος Οινολογίας και Τεχνολογίας Ποτών του ΤΕΙ Αθηνών . Δίπλωμα Οινοχόου από την Ιδιωτική Σχολή Le Monde. Υποψήφιος για Μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών Επιστήμη στο Ζύθο του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής. Εργάστηκε σε διάφορα οινοποιεία όπως Χωνάς ΟΕ Λήμνο, Κτήμα Ρεπάνης Νεμέα, Κτήμα ΚΕΟ Μαλλιά Κύπρος όπως και στην ΕΤΕΚΑ εταιρεία οινοποιητικών και εμφιαλωτικών μηχανημάτων. Εργάζεται ως σύμβουλος οινολόγος και καλλιεργεί το δικό του βιολογικό ελαιώνα.

Μάριος Κάστανος

BIO

Βασίλης Καπογιαννόπουλος

Ιδρυτής Patras Wine Club
Γεννήθηκα και μεγάλωσα στην Πάτρα, σπούδασα στον Πανεπιστήμιο Πατρών Μηχανικός υπολογιστών, εκεί ολοκλήρωσε και το μεταπτυχιακό του στην διοίκηση επιχειρήσεων. Από μικρός μεγάλωσε μέσα στα αμπέλια καθώς ο παππούς του καλλιεργούσε στα κτήματα αποκλειστικά ροδίτη για εμπορικούς σκοπούς αλλά και για την παραγωγή κρασιού για προσωπική τους χρήση. Μέσα από την αγάπη για τον χώρο του κρασιού το 2019 ιδρύουμε το Patras Wine Club που αποτελείται από φίλους του κρασιού.

Βασίλης Καπογιαννόπουλος

BIO

Στέφανος Καψούλης

Κάτοχος του WSET Level 2 Award in Wines & Spirits (W.S.P.C.). Είναι δημιουργός του ηλεκτρονικού καταστήματος “winekingdom.gr”, με ειδίκευση και βασικό στόχο την ανάδειξη του ελληνικού αμπελώνα, των γηγενών ποικιλιών αλλά και την ανακάλυψη μοναδικών κρασιών έπειτα από συνεχείς δοκιμές και άμεση συνεργασία με τους παραγωγούς. Επιπρόσθετα, ασχολείται με παράλληλες δραστηριότητες, όπως η αρθρογραφία, η προώθηση πωλήσεων με επιλεγμένα οινοποιεία και η οργάνωση εκδηλώσεων με γευστικές δοκιμές κρασιού.

Στέφανος Καψούλης

BIO

Ανδρέας Ντατσόπουλος

Ο Ανδρέας Ντατσόπουλος γεννήθηκε στην Αμαλιάδα της Ηλείας το 1973. Είναι απόφοιτος Γενικού Λυκείου. Προέρχεται από οικογένεια με παράδοση στην παραγωγή και εμπορεία τροφίμων (κρέας, τυριά, αλλαντικά). Είναι μέλος του Athenian Wine Club του Cellier από το 1992. Έχει υπάρξει μαθητής του Dr Οινολογίας του Πανεπιστημίου του Bordeaux, Δημήτρη Χατζηνικολάου, έχοντας παρακολουθήσει τους 5 κύκλους σεμιναρίων καθώς και πολλές παρουσιάσεις παραγωγών και γευσιγνωσίες , από το 1995 έως σήμερα. Έχει εμπειρία στην πώληση οίνου, τόσο στην κάβα όσο και στο εστιατόριο. Είναι μέλος της Ένωσης Ελλήνων Οινοχόων από το 1999 και βραβευμένος με τον τίτλο του «Καλύτερου Έλληνα Οινοχόου» (2η θέση) του Trophee Ruinart το 2000. Έχει εστιατορική εμπειρία από το 2002 έως και σήμερα. Επίσης, έχει συμμετάσχει σε γευσιγνωσίες και σεμινάρια καφέ τόσο του δεύτερου όσου και του τρίτου κύματος.

Ανδρέας Ντατσόπουλος

BIO

Ιωάννης Δημάκης

Σπούδασε στο T.E.I. (Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα) της Αθήνας στην Σχολή Τεχνολογίας Οίνου και Ποτών. Εργάζεται εδώ και πολλά χρόνια με διάφορα μικρά οινοποιεία ως σύμβουλος οινοποίησης στην περιοχή της Μακεδονίας και της Θράκης. Έχει συμμετάσχει σε σειρά σεμιναρίων και ερευνητικών προγραμμάτων για τη διασφάλιση της ποιότητας, τη γευσιγνωσία, την παραγωγή κρασιού και την παραγωγή βιολογικού οίνου. Έχει λάβει μέρος σε μεγάλο αριθμό διαγωνισμών κρασιού ως δοκιμαστής. Είναι μέλος της Πανελλήνιας Ένωσης Πτυχιούχων Οινολόγων, ΠΑΝΕΠΟ.

Ιωάννης Δημάκης

BIO

Δημήτρης Κοτζακίδης

Sommelier Union de la Sommellerie Grecque. Μέλος ΔΙΑΠΙΣΤΕΥΜΕΝΩΝ Δοκιμαστών Ελαιολάδου Ομάδας των Οκτώ (ΕΣΥΔ) Εργαστηρίου ΠΑΣΕΓΕΣ.

Δημήτρης Κοτζακίδης

BIO

Γιάννης Παπαδημητρακόπουλος

Οινολόγος απόφοιτος του ΤΕΙ Αθήνας με Master στην αμπελουργία και το terroir από το Πανεπιστήμιο της Βουργουνδίας. Έχει οινοποιήσει σε μικρά, μεσαία και τεράστια οινοποιεία, 3 φορές στην Ελλάδα, στη Νάξο, στη Λήμνο και στη Νεμέα, 3 φορές στη Γαλλία, στο Languedoc και στη Βουργουνδία και μία φορά στο Marlborough της Νέας Ζηλανδίας και έχει εργαστεί σε ερευνητικό και συμβουλευτικό επίπεδο στον αμπελοοινικό τομέα σε Βουργουνδία, κοιλάδα του Λίγηρα και Αγγλία. Έχει δημιουργήσει το εκπαιδευτικό κανάλι ``The Winemaker's Art`` στο YouTube και επίσης αρθρογραφεί για επιστημονικά θέματα οινολογίας.

Γιάννης Παπαδημητρακόπουλος

BIO

Νικόλαος Πολίτης

Πολίτης Νικόλαος -L3 WSET, στέλεχος εταιρείας ΕΥ ΠΑΝ -εισαγωγές Ισπανικών κρασιών. Οινοχόος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Αττικής “Ακρόπολις”

Νικόλαος Πολίτης

BIO

Γεωργία Παναγοπούλου

``Wine is social`` σύμφωνα με τη @wine.gini, κατά κόσμον Γεωργία Παναγοπούλου. Από Χημικός Μηχανικός σε wine storyteller, προσεγγίζει το κρασί με millennial διάθεση κάνοντάς το funky και προσιτό μέσω του ταξιδιού και της οινικής εμπειρίας. Επαγγελματίας στην online και offline επικοινωνία του κρασιού με εμπειρία στον Παλιό και Νέο κόσμο, σπούδασε στο WSET, έκανε σεμινάρια Οινολογίας - Αμπελουργίας - Marketing στο ΕΚΠΑ και το UC Davis, και είναι απόφοιτη του OIV ΜSc in Wine Management. Σήμερα σας προσκαλεί σε ένα οινικό ταξίδι μέσω της Instagram κοινότητας για οινόφιλους @wine.gini!

Γεωργία Παναγοπούλου

BIO

Ευάγγελος Δήμου

Μεταπτυχιακός οινολόγος, WSET, υπεύθυνος μαθημάτων ΙΕΚ Ακμή, υπάλληλος στην εταιρία Β.Σ Καρούλιας

Ευάγγελος Δήμου

BIO

Αρτέμιος Λαϊνάς

Born in 1970. Wine & food experience expert, tasting and evaluating wines and spirits internationally since 1988 when established to Bologna, Italy. Strategic marketing and communication, wine consultant of Noel group over the last years. WSET Level 3 advanced certified, with a holistic approach to wine.

Αρτέμιος Λαϊνάς

BIO

Παύλος Γκέγκας

Σύμβουλος οίνου, Οινοκριτικός και Δημοσιογράφος οίνου

Παύλος Γκέγκας

BIO

Δημήτρης Δεληγεώργης

Απόφοιτος Τ.Ε.Ι Οινολογίας 2003 με εργασιακή εμπειρία συνολικά 10 έτη διευθυντής παραγωγής οινοποιείων σε Ελλάδα και εξωτερικό. Ιδιοκτήτης οινολογικού εργαστηρίου και σύμβουλος οινοποιείων 2 έτη. Ιδιοκτήτης κάβας και υπεύθυνος σεμιναρίων γευσιγνωσίας τα τελευταία 2 έτη.

Δημήτρης Δεληγεώργης

BIO

Γιάννης Μαρκάτος

Σπούδασε Οινολογία και Τεχνολογία Ποτών στην Σχολή Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής στο τμήμα Οινολογία και Τεχνολογία ποτών καθώς και στο Polytechnic University of Catalonia (Universitat Politècnica de Catalunya). Από το 2004 έως το 2010 εργάστηκε ως Οινολόγος στην Οινοποιεία Ευάγγελος Τσάνταλης ΑΕ. Από το 2012 έως σήμερα εργάζεται στην Οινοποιεία Γ. Λαφαζάνης ΑΕ.

Γιάννης Μαρκάτος

BIO

Δημήτριος Κατσάμπας

Ιούνιος 2017 – έως σήμερα στο Οινοποιείο Ανδρέου. Σύμβουλος Οινολόγος/εξωτερικός συνεργάτης και υπεύθυνος Παραγωγής & Ποιοτικού ελέγχου Οίνων. Μάιος 2017 – Φεβρουάριος 2018 στα Οινοποιεία C.A.I.R, Ρόδος. Υπεύθυνος Οινολόγος Παραγωγής Ήσυχων Οίνων (επίβλεψη, αξιολόγηση της πρώτης ύλης και οινοποίηση). Διαχείριση κάβας (ωρίμανση λευκών οίνων και παλαίωση ερυθρών). Υπεύθυνος Οινολόγος Παραγωγής Φυσικώς Αφρωδών Οίνων, με την Παραδοσιακή μέθοδο (Methode Champenoise) και τη μέθοδο Δεξαμενής (Charmat Method). Προετοιμασία Οίνων Βάσης –Cuvee, Ανάμιξη Οίνων Βάσης – Coupage, διαχείριση ζυμώσεων – Prise de mousse και Ωρίμανσης αφρωδών οίνων. Διευθυντής Παραγωγής, Διασφάλισης Ποιότητας & Ποιοτικού Ελέγχου, Ήσυχων και Αφρωδών Οίνων, τήρησης αρχείων & συστημάτων διασφάλισης ποιότητας ISO, HACCP.

Δημήτριος Κατσάμπας